İçindekiler
Tencere Böreği Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 4 adet yufka
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 500 ml süt
- 100 gram beyaz peynir
- 100 gram lor peyniri
- Dereotu
- Maydanoz
- Kırmızı toz biber
- Karabiber
Yapılışı:
Adım 1: İlk olarak, bir pilav tenceresini güzelce yağlayın.
Adım 2: Bir yufkayı tencerenin içine yerleştirin, kenarlardan sarkacak şekilde.
Adım 3: Diğer yufkaları da elinizle küçük parçalara ayırın.
Adım 4: Bir kasede beyaz peynir, lor peyniri, ince doğranmış dereotu ve maydanozu karıştırın. Ardından kırmızı toz biber ve karabiber ekleyin. Hazırlanan peynirli iç harcı yufkaların üzerine serpin.
Adım 5: Yufkaları ve peynirli iç harcı karıştırmak için hafifçe karıştırın.
Adım 6: Başka bir kapta yumurtaları, sıvı yağı ve sütü iyice karıştırın. Bu karışımdan yaklaşık 1 çay bardağı ayırın.
Adım 7: Tencereye yerleştirdiğiniz yufka ve peynirli iç harcın üzerine, ayırdığınız sütlü karışımı gezdirin. Böreğin üzerini sarkan yufka parçalarıyla kapatın.
Adım 8: Tencerenin kapağını kapatın ve böreği kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin. Alt taraf kızardığında, böreği dikkatlice ters çevirin ve diğer tarafını da aynı şekilde pişirip ocaktan alın.
Adım 9: Tencere böreği ılındığında dilimleyip servis edin. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
Tencere böreği, pratik ve lezzetli bir seçenek olup çay saatlerinizin vazgeçilmezi olabilir. Şimdi, bu nefis böreği deneyerek sevdiklerinizi mutlu edin. Afiyet olsun!
