Papaz yahni tarifi nasıl yapılır? Balık severler için bu yemek harika bir lezzet olacaktır. Belki adını daha önce duydunuz ama yapmaya cesaretiniz yoksa size bu kolay yapılmış tarif ile papaz yahni nasıl yapılır bahsedeceğiz. Evdeki malzemeleriniz ile yapacağınız bu yemeği akşam yemeği olarak misafirlerinize hazırlayabilirsiniz. İşte sizlere Çanakkale usulü papaz yahnisi tarifi.
İçindekiler
Papaz Yahnisi Malzeme Listesi
- 500 gram sarpa balığı
- 20 adet koruk (olgunlaşmamış üzüm)
- 1 adet kuru soğan
- 2 adet sivri biber
- 1 adet domates
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı tuz
- 1 çay bardağı ayçiçeği yağı
- 2 su bardağı su
Papaz Yahnisi Yapılışı
- Bir tavanın içine yağ ekleyin ve doğradığınız soğanları içine atıp pembeleşinceye kadar pişirin.
- Salçayı ekleyerek 2 dakika daha kavurmaya devam edin.
- Doğranmış sivri biberleri de içine atıp 1 dakika daha pişirdikten sonra doğranmış domatesi de ekleyerek 5 dakika daha pişirmeyi sürdürün.
- Sürenin bitiminde 1 su bardağı su ekleyerek kaynamaya bırakın.
- Bu arada sarpaların içlerini temizleyerek, başları da dahil olmak üzere tencereye koyun.
- 5 dakika da bu halde pişirdiğiniz malzemelere 1 su bardağı ılık su ekleyin.
- 30 dakika pişirin.
- Pişmeye devam ederken yahniye üzüm korukları ve tuz da ekleyin.
- Piştikten sonra servis tabağına alın.
- Afiyet olsun. Eğer yapıp yediyseniz yorum yapmayı unutmayın.
