Her birimizin damak zevki birbirinden farklıdır, ancak bu tarif ile damakları çatlatan bir lezzet yolculuğuna çıkmaya hazır olun! Kumpir, sadece patates ve kıyma ile değil, aynı zamanda bir tutam özen ve biraz büyülü dokunuş ile enfes bir lezzet haline geliyor. İşte “Kıymalı Kolay Kumpir” tarifimiz:
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Büyük boy patates | 3 adet (biraz iri) |
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı |
| Ilık süt | 1 çay bardağı |
| Dana kıyma | 300 gram |
| Kuru soğan | 1 adet |
| Sivri biber | 3 adet |
| Sıvıyağ | 2 yemek kaşığı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Karabiber | İsteğe bağlı |
| Kaşar peyniri | 100 gram |
Yapılışı:
Yemekle olan muhteşem yolculuğumuza, patateslerin dansıyla başlıyoruz. Patatesleri özenle yıkayın ve orta yumuşaklıkta haşlayın. Dikkatlice iç kısımlarını çıkarın, kenarları biraz kalın kalarak.
İşte burada büyülü an başlıyor! Patates içlerini, tereyağı ve ılık süt ile buluşana kadar özenle ezin, püre kıvamına getirin.
Diğer tarafta, dana kıymayı, ince doğranmış soğan ve biberle birlikte sıvıyağda kavurun. Kıymalı iç harcımız hazır!
Patateslerin dış kısımlarını hafifçe tuzlayarak, kıymalı iç harcı ile doldurun. İç kenarlara lezzetli kaşar peynirini yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kumpirler altın rengini alana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin.
Ve işte karşınızda, damakları büyüleyen kıymalı kolay kumpirler! Üzerine baharat ekleyerek servis edebilir, lezzet şölenine davetlisiniz!
