Ana YemeklerEt Yemekleri TarifiKırmızı Et Yemek Tarifleri 
Daha Önce Böyle Köfte Yediniz mi? Panki Köftesi Tarifi
İçindekiler
Daha Önce Böyle Köfte Yediniz mi? Panki Köftesi Tarifi
Panki, Adıyaman’a özgü bir köfte çeşididir. Köfte dediğimiz şeye aldanmayın, içinde 1 gram et bile yok. Bu yüzden veganlar ve vejeteryanlar için çok uygundur. Bulgur ve irmikten yapılan bu köfte önce haşlandıktan sonra yağda kızartılır. İşte evde rahatlıkla yapabileceğiniz panki köfte tarifi …
Panki Köftesi Yapımı için malzemeler
- 1 su bardağı ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- Tuz
- Sıvı yağ
Panki köftesi tarifi Nasıl yapılır?
- Bulgur, irmik ve unu az suyla ıslatıp çekmesi için 5 dakika bekletin.
- Ardından tuzunu da ekleyip iyice hamur gibi olana kadar yoğurun.
- Hazırladığınız hamurdan ufak parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlak olacak şekilde açın.
- Hamuru böyle şekillendirdikten sonra derin tencerede kaynattığınız suda 5 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan hamurları kevgirle sudan alıp süzgece koyarak süzdürün.
- Yumurtayı çırpın.
- Sıvı yağı derin bir tavada kızdırın.
- Haşladığınız hamurları önce yumurtaya bulayın ardından sıvı yağa atın.
- Kızaran pankileri soğutmadan servis edin. Afiyet olsun…
