Patatesli Çiğ Köfte Tarifi: Sofralarınıza doyumsuz bir lezzet ve eğlence katmaya ne dersiniz? İşte size, geleneksel çiğ köftenin eşsiz bir versiyonu: Patatesli Çiğ Köfte! İnce bulgurun lezzeti, sıcak patatesin yumuşaklığı ve baharatların muhteşem uyumu ile tam bir şölen vaat ediyor. Hazırsanız, mutfağa geçelim!
İçindekiler
Malzemeler:
- 4 adet patates
- 3 su bardağı bulgur
- 1 çorba kaşığı salça
- 2 çorba kaşığı biber salçası
- 1 adet kuru soğan
- Sıvıyağ
- Tuz, karabiber
- Kimyon, pulbiber
- Yarım demet maydanoz
- Yarım demet taze soğan
- Nar ekşisi
Servis İçin:
- Marul
- Limon dilimleri
Yapılış:
- İnce bulguru sıcak su ile yıkayın ve üzerine sıcak sıcak rendelenmiş patatesleri ekleyip karıştırın. Tencerenin üzerini kapatın ve bulgur patates karışımının sıcaklığı ile kabarmasını bekleyin.
- Bu sırada bir tavada doğranmış soğanı sıvıyağda soteleyin. Üzerine salça ve biber salçasını ekleyip karıştırın.
- Bulgur ve patates karışımının üzerine sıcak sıcak tavada hazırladığınız sosu dökün. Elinizle iyice yoğurun.
- Daha sonra doğranmış maydanozu, taze soğanı, limon suyunu, nar ekşisini ve baharatları ekleyerek tekrar yoğurun.
- Yoğurduğunuz karışımı elinizle şekil vererek sıkarak marul yapraklarının üzerine yerleştirin. Limon dilimleri ile süsleyerek servis yapın.
