Revani tatlısı, Türk mutfağının sevilen ve lezzetli tatlılarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu tatlı, hafif ve hoş bir kıvamda olması sebebiyle herkes tarafından sevilen bir tatlıdır. İşte size, evde kolayca hazırlayabileceğiniz revani tatlısı tarifi.
Malzemeler:
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı irmik
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Şerbeti için:
- 2 su bardağı su
- 2 su bardağı toz şeker
- 1/2 adet limon suyu
Yapılışı:
- Yumurtaları derin bir kabın içine kırın ve toz şekerle birlikte mikser yardımıyla iyice çırpın.
- Un, irmik, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kaba eleyin.
- Sıvı yağı ve sütü ayrı bir kapta karıştırın.
- Karıştırdığınız sıvı malzemeleri, çırpılmış yumurtalı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve çırpmaya devam edin.
- Elediğiniz unlu karışımı da yavaş yavaş ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Hazırladığınız karışımı, yağlanmış bir borcamın içine dökün.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin.
- Şerbet için, su ve toz şekeri bir tencereye koyun ve orta ateşte kaynatın.
- Limon suyunu da ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.
- Pişen tatlıyı fırından çıkarın ve sıcakken şerbeti üzerine dökün.
- Tatlı, şerbeti tamamen çekene kadar dinlenmeye bırakın.
- Dilimleyerek servis edebilirsiniz.
Revani tatlısı, hem hazırlanması kolay hem de lezzetli bir tatlı olduğu için sık sık tercih edilen bir tariftir. Üzerine hindistan cevizi veya fındık serperek süsleyebilirsiniz. Ayrıca, tatlının kıvamını daha da arttırmak için üzerine dilimlenmiş portakal veya mandalina dilimleri de ekleyebilirsiniz. Bu tatlı, özellikle misafirleriniz için yapabileceğiniz pratik ve lezzetli bir seçenektir.
