İçindekiler
İlk Defa Deneyeceklere Özel Kek Tarifi, İrlanda usulü elmalı kek tarifi
Elmalı kek, İrlanda’nın dünya çapında en bilinen lezzetlerinden biridir. Bildiğimiz keklere göre daha pürüzlü bir doku ve görünüme sahip olan İrlanda elmalı kek, süt, yumurta ve şekerden oluşan muhallebi sos ile servis edilmektedir. Farklı bir pasta arıyorsanız İrlanda usulü elmalı kek ve muhallebi sos tarifimizi mutlaka denemelisiniz. Afiyet olsun…
Elmalı Kek Yapımı için malzemeler
- 3 su bardağı un
- 3/4 su bardağı şeker
- 2 tatlı kaşığı kabartma tozu
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- Çeyrek tatlı kaşığı muskat
- 1-2 diş karanfil
- Yarım su bardağı tereyağı
- Çeyrek su bardağı sıvı yağ
- 2 yumurta
- 3/4 su bardağı süt
- 4 adet yeşil elma
Üzerine serpmek için:
- 2 yemek kaşığı toz şeker
İrlanda usulü elmalı kek tarifi Nasıl yapılır?
- Karanfilleri havanda ezip toz haline getirin.
- Elmaları soyup çekirdeklerini çıkarın ve kuşbaşı doğrayın.
- Derin bir kasede un, şeker, kabartma tozu, tuz, karanfil ve muskatı derin bir kasede karıştırın.
- Elmaları bu karışıma ekleyip harmanlayın.
- Tereyağını eritip soğutun.
- Sıvı tereyağı, sıvı yağ, yumurta, süt ve vanilya özütünü de ayrı bir kasede karıştırın.
- Sıvı malzemelerin karışımı kuru malzemelere ilave edin ve yapışkan bir hamur elde edene kadar karıştırın.
- Kilitli bir kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba dökün.
- Üzerine toz şekeri serpin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıttıktan sonra keki fırına verin.
- 45-50 dakika kadar pişirdiğiniz kekin içi pişti ve üzeri kızardıysa hazırdır, fırından alabilirsiniz.
