Cevizpare Tarifi;Türk Mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir şerbetli tatlılar. Biz de genellikle bu lezzetleri Kurban ve Ramazan Bayramlarında yapmayı tercih ederiz. Bugün sizinle lezzetli mi lezzetli bir tarif paylaştık: Cevizpare. Şekerparenin bir değişik versiyonu olan Cevizparenin işte tarifi;
İçindekiler
Cevizpare İçin Gerekli Malzemeler
| Yumurta | 2 adet |
| Margarin | 150 gr. |
| İrmik | 7 yemek kaşığı |
| Un | 3,5 su bardağı |
| Pudra Şekeri | 5 yemek kaşığı |
| İri Çekilmiş Ceviz | 2 su bardağı |
| Kabartma Tozu | 1 paket |
| Vanilin | 1 paket |
Şerbeti İçin
| Toz Şeker | 3 su bardağı |
| Su | 3 su bardağı |
| Yarım Limon Suyu |
Üzeri İçin
| Ceviz içi |
Cevizparenin Hazırlanışı
Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Şekerle suyu tencereye alın ve kaynatın. Ocaktan almaya yakın limon suyunu ilave edin. Yaklaşık 3-4 dakika kaynattıktan sonra ılımaya bırakın.Daha sonra yumurtalardan bir tanesinin sarısını ayırın. Derin bir kapta oda ısısında yumuşatılmış margarine yumurtaları ilave edin ve kaşık ile karıştırın. Ardından diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğurun.
Elde ettiğiniz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve elinizle şekil verin. Yağlı kağıt serili kenarları biraz yüksek olan fırın tepsisine aralıklı bir şekilde dizin.Son olarak üzerlerine yumurta sarısı sürün ve ceviz içi yerleştirin. Önceden ısıttığınız 170 dereye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz üzerlerine en başta hazırladığınız ılınan şerbeti dökün. Şerbeti çektikten sonra servis yapın. Afiyet Olsun.
