Ayranlı Aş Tarifi Nasıl Yapılır? Ayranlı Aş Tarifi Tunceli mutfağının bir çorbasıdır. Anadolu’da bu çorbaya yoğurtlu çorba olarak da karşımıza çıkabilmektedir. Sizlerde bu çorbayı yaparak nefis lezzetli bir yemek yiyebilirsiniz. Bir önceki yazımız olan Portakallı Havuç Çorbası Tarifi sayfasına giderek bu çorbayı da deneyebilirsiniz.
İçindekiler
Ayranlı Aş Tarifi Malzeme Listesi
- 1 litre ayran
- 1 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta
- 500 gram döğme
- 1 avuç nohut
- Yeteri kadar tuz
- Reyhan veya yarpuz
Ayranlı Aş Tarifi Yapılışı
- Nohutları ve döğmeyi çorbayı pişirmeden 8-10 saat önceden ıslatın.
- Ayranı tencereye aktarın.
- Yumurtanın sarısını beyazından ayırıp sarısını ayrana ekleyin.
- Un ve tuzu da ekleyip hepsini güzelce karıştırın.
- Kaynayana kadar karıştırarak pişirin.
- Ardından önce nohudu ardından döğmeyi tencereye ekleyin.
- Yarım saat kadar daha pişirdikten sonra reyhan ya da yarpuzu çorbaya ekleyin.
- 5 dakika daha kaynattığınız çorbayı dilerseniz sıcak dilerseniz soğuk servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
- Arabaşı Çorbası Tarifi- Nasıl Yapılır?
- Kara Çorba Tarifi (Hastalıklara Birebir)
