AtıştırmalıklarÇocuk YemekleriTatlı Tarifleri

Pepeçura Tarifi, Nasıl Yapılır?

Pepeçura bir muhallebi çeşididir.  Yunanistan’da ve Türkiye’nin Doğu Karadeniz Bölgesinde sıklıkla yapılır. Böğürtlen ile de yapılabilen Pepeçura genellikle siyah üzüm şırasından ve nişastadan yapılır. Pepeçura tarifi oldukça basittir. Pepeçura nasıl yapılır? görmek için hemen malzeme listesine geçelim ve Pepeçura Yapımını görelim.Kolay gelsin.

İçindekiler

Pepeçura İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 kg. Siyah Üzüm
  • 3 Bardak Su
  • 1 Bardak Şeker
  • 4 Yemek Kaşığı Nişasta
  • Yarım Çay Bardağı Mısır Unu

Pepeçura Tarifi

  • Üzümleri iyice yıkayıp saplarını ayırın.
  • Üzümleri tencereyi alın. Üzerine su ve şekeri ilave edip kısık ateşte pişmeye bırakın.
  • Üzümler iyice suyunu salıp eriyene kadar pişirin.
  • Ardından büyükçe bir süzgeçten geçirin. Ezilmemiş üzümleri tahta kaşık yardımıyla iyice ezin.
  • Elde ettiğiniz üzümlü sudan 2 bardak tencerenin içine alın.
  • Çırpma teli kullanarak, suyun içerisine nişastayı ardından mısır ununu çırpa çırpa yedirin.
  • Geriye kalan suyu kepçeyle azar azar ilave edin. Çırpmaya devam edin.
  • Dilediğiniz kıvama geldiğinde kaselere doldurun. Oda sıcaklığına gelene kadar bekletin.
  • Ardından buzdolabına kaldırın ve iyice soğumasını sağlayın. Afiyet olsun..
Diğer Tarifler  Süt Helvası Tarifi (Nasıl Yapılır?)

 

İzmir Mavisi

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı