Köfteli Terbiyeli Çorba Tarifi nasıl yapılır? Kolay çorba yapmak isteyenler için hazırladığımız bu yazımızda sizlere özel olarak hazırladığımız bu tarif ile baş başa bırakacağız. Köfteli çorba sevenler için bu çorba tarifi her zaman yapabileceğiniz bir tarif olacaktır. Eğer sabah kalktığınız zaman çorba içmek istiyorsanız bu tarifi yaparak kendinizi ödüllendirebilirsiniz. İşte şimdi sizlere köfteli ve terbiyeli çorba nasıl yapılır bunun bilgisini verelim.
İçindekiler
Köfteli Terbiyeli Çorba Malzemeler
- 350 gram yağsız koyun kıyması
- 1/2 kahve fincanı pirinç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
- Maydanoz(üzerine doğranacak)
- 1 yemek kaşığı pirinç
- 2 su bardağı et suyu
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1 küçük kase haşlanmış nohut
TERBİYESİ İÇİN
- 1 silme yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 1 limon suyu
Köfteli Terbiyeli Çorba Yapılışı
- Kıymayı ;pirinci ve baharatları iyice yoğurun.
- Hazırladığınız kıymalı harçtan; misket büyüklüğünde köfteler yapın.Unladığınız tepsinin içine koyun.İçinde hafif sallayın; köfteleriniz unla kaplansın.
- Tereyağını çorba tencerenizde eritin.İçine et suyunu ve suyunuzu koyun iyice kaynatın.Et suyunuz kaynarken içine 1 yemek kaşığı pirincinizi atın.Biraz pişsin.
- Pirinçleriniz biraz pişince suyun içine hazırladığınız unlu köfteleri atın.Sonrada nohutları atın.
- Çorbanız kaynarken küçük bir kasede un; limon ve yumurta sarısını çırpın.İçine biraz çorbanın sıcak suyundan ekleyin. Sonrada hazırladığınız terbiyeyi karıştırarak çorbanıza ilave edin.Kaynayıncaya kadar devamlı karıştırın ki; yumurta kesilmesin.
- Pişmeye yakın doğranmış maydanozu çorbanıza koyun. Biraz tuz ekleyin ve altını kapatın.
- Afiyet olsun.
