Köfteli Yoğurt Çorbası, bir çorbadan daha fazlasını sizlere sunacak. Hem içinizi ısıtacak, hem de çok doyurucu olan köfteli yoğurt çorbasını ana yemek olarak bile tercih edebilirsiniz. Köfte ve yoğurdun harika buluşması olan köfteli yoğurt çorbası için şimdi malzeme listesine geçelim ve çok kolay olan yapım aşamalarını görelim.
İçindekiler
Köfteli Yoğurt Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
- 500 gr. Kıyma
- 1 Çay Bardağı İnce Bulgur
- 3 Kaşık Un
- 2 Bardak yoğurt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Yemek Kaşığı Kuru Nane
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
- Karabiber
- Tuz
Köfteli Yoğurt Çorbasının Yapılışı
- Öncelikle kıyma, ince bulgur, tuz ve karabiberi bir kaba alıp köftenizi yoğurun. Misket büyüklüğünde köfteler hazırlayın. Köftelerin birbirine yapışmaması için üzerlerine un serpin.
- Bir tencerede yaklaşık 2,5-3 litre su kaynatın. Kaynayan suya biraz tuz serpin. Köfteleri teker teker kaynayan suya bırakın ve 20 dakika kadar pişirin.
- Bir kapta un ve yoğurdu çırpın. Köftelerin sıcak suyundan biraz ilave ederek yoğurdu ılıtın. Ardından kaynamakta olan çorbaya karıştırarak dökün.
- Sarımsakları bir tavaya rendeleyin. Sıvı yağda kavurun. İçerisine pul biber ve kuru nane de ekleyip 1 dk.kadar kavurun ve sürekli karıştırarak çorbaya ilave edin. Yaklaşık 10 dakika kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!!
