Çorba TarifleriÇorbalar

Kara Çorba Tarifi – (Hastalıklara Birebir)

Kara çorba tarifi nasıl yapılır? Hastalıklara birebir olan bu çorba tam bir kış çorbasıdır. Kışın yapılan ve kara nohuttan yapılan bu çorba Malatya yöresine ait bir çorbadır. Bu çorba televizyondaki Zuhal Topal, Yemekteyiz, Gelinim Mutfakta gibi yarışmalarda da sıkça yapılan bir çorbadır. Bazı yörelerde bu çorbaya aşure çorbası da denilmektedir. Şimdi sizlere kara çorba veya aşure çorbası tarifi ve malzeme listesini verelim.

İçindekiler

Kara Çorba Yapmak İçin Malzeme Listesi

  • 1 su bardağı kara nohut
  • 1 su bardağı kuru fasulye
  • 1 su bardağı gendime (aşurelik buğday)
  • 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
  • Tereyağı
  • 3 adet kuru soğan
  • Tuz
Diğer Tarifler  Ayranlı Aş Tarifi Nasıl Yapılır?

Kara Çorba Nasıl Yapılır? Hazırlanışı

  • Kara çorba yapmak için baklagilleri akşamdan ayrı ayrı kaselerde ıslatın.
  • 1 gece suda beklettiğiniz malzemelerin tümünü ertesi gün tencereye alın.
  • Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve iyice yumuşaması için kısık ateşte pişirin.
  • Baklagiller pişerken soğanları küçük küçük doğrayın.
  • Ardından tencerede tereyağını kızdırın.
  • Soğanları ekleyip kavurun.
  • Biraz pembeleştikten sonra salçayı da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
  • Salçalı soğanları pişmekte olan çorbaya ekleyin.
  • Tuzunu da ilave edip çorba iyice özleşene kadar pişirmeye devam edin.
  • Sıcak servis edin,
  • Afiyet olsun…
  • Yörük Çorbası veya Mardin Çorbası tariflerine de bakabilirsiniz.
Diğer Tarifler  Pırasalı Patates Çorbası Tarifi
İzmir Mavisi
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı