İçindekiler
Soğuklarda Çok Lezzetli Çorba, Sebzeli kış çorbası tarifi
Uzmanlar, soğuk hava ve koronavirüs salgını karşısında bağışıklık sistemini güçlendirmek isteyenler için sebze çorbaları öneriyor. Çorbanın hem kilo kontrolü hem de bağışıklığı güçlendirmek için faydalı olduğunu belirten Uzman Diyetisyen , soğuk kış günlerinde içini ısıtacak pancar, ıspanak ve balkabağından yapılan kış çorbasının tarifini verdi. İşte inşaatın malzemeleri ve aşamaları …
Yapımı için malzemeler
- 1 adet pancar
- Yarım su bardağı doğranmış ıspanak
- Yarım dilim balkabağı
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı süt
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- Yarım çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı tuz
- 3 su bardağı su
Sebzeli kış çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Pancar ve balkabağının kabuklarını soyup iri iri doğrayın.
- Suyu bir tencereye koyup kaynatın.
- Ardından pişmesi uzun zaman alacak olan pancar ve balkabağını ekleyin.
- Pancar ve balkabağı yumuşayınca iyi yıkanmış ıspanak, doğranmış soğan ve sarımsakları ekleyin ve pişirmeye devam edin.
- Zerdeçal, karabiber ve tuzu ekleyip karıştırın.
- Tüm sebzeler piştikten sonra blender’dan geçirin.
- Kısık ateşte pişirirken zeytinyağı ve sütü de ilave edip, karıştırın.
- 2-3 dakika pişirdikten sonra çorbanız hazır. Afiyet olsun…
