Çorba TarifleriÇorbalar

Amasya Cimcik Çorbası Nasıl Yapılır?

Cimcik Çorbası, Amasya yöresine ait yoğurt ile yapılan çok lezzetli bir çorbadır. Hazır kesilmiş kesme hamur kullanırsanız yapımı kolay olacaktır. Cimcik Çorbası için, şimdi malzeme listesine geçelim ve nasıl hazırlandığını birlikte görelim.

Farklı bir çorba denemek isterseniz Sarı Gelin Çorbası Tarifine bir göz atabilirsiniz.

Cimcik Çorbası Tarifi

İçindekiler

Cimcik Çorbası İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 Su bardağı Kesme Hamur
  • 2 Su bardağı Yeşil Mercimek
  • 1 Kase Yoğurt
  • Tereyağı
  • Kuru Nane
  • Tuz

Cimcik Çorbasının Hazırlanışı

  • Mercimeği yarım saat kadar sıcak suda bekletin. Siyah suyunu tamamen atması için bir kez suyunu değiştirin. Ardından suyunu süzüp yıkayın.
  • Tencereye 4-5 bardak su alın. Kesme hamuru ve mercimekleri suya dökün. Malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte arada bir karıştırarak pişirin. Suyu azalırsa ekleyin.
  • Bir kase yoğurda, çorbanın kaynayan suyundan bir miktar alın ve çırpın. Çorbayı sürekli karıştırarak yavaş yavaş yoğurdu dökün. Tuzunu ilave edin.
  • Bir taşım kaynatın. Ocaktan alın.
  • Tavada dilediğiniz miktarda tereyağını eritin ve dilediğiniz miktarda naneyi tereyağında kavurun. Çorbanın üzerine gezdirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.
  • Ayran Çorbası Tarifi, Dilek Mutfakta
Diğer Tarifler  Ayran Çorbası Tarifi, Dilek Mutfakta
İzmir Mavisi
Etiketler

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Kapalı