Biber Çorbası Tarifi (MasterChef)

Biber Çorbası: Baharatlı ve Lezzetli Bir Başlangıç

Günün yorgunluğunu atmak, sofranıza farklı bir tat katmak isterseniz, Biber Çorbası tam aradığınız lezzet olabilir. İşte bu nefis çorbanın yapılışı:

Malzemeler:

• 6 diş sarımsak
• 4 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet chili biberi
• 5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• Tuz
• Karabiber
• 1 tutam toz kimyon
• 1 küçük tutam toz zencefil
• 1 tutam toz şeker
• 1-2 su bardağı tavuk suyu

Yapılışı:

1. İlk adım olarak tencerenizi ocağa alın ve ısıtın. Isınan tavaya sarımsak, irice doğranmış chili biber, kırmızı kapya biber ve suyu ekleyin. Kapağını kapatın ve karışımı kaynamaya bırakın.
2. Biberler pişerken, süzgeci bir kabın üzerine yerleştirin. Pişmiş biber karışımını süzgece alın ve suyunun süzülmesini sağlayın.
3. Süzülen biberleri el blenderının kabına alın ve iyice püre haline getirin.
4. Ayrı bir tencereye tereyağı ve unu ekleyin, hafifçe kavurun.
5. El blenderı ile çektiğiniz biber püresini süzgeçten geçirerek tencerenize ekleyin. Tuz, karabiber, toz kimyon, toz zencefil ve toz şekeri de ilave edin ve karıştırın.
6. Biberlerden çıkan suyu ve tavuk suyunu tencereye ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakın.
7. Son olarak, çorbanız kaynadıktan sonra servis yapmaya hazır hale gelecektir.

Baharatların mükemmel uyumu ile hazırlanan bu Biber Çorbası, sofranızın yıldızı olmaya aday. Şimdi, bu nefis çorbayı deneyin ve kendinizi ödüllendirin!