Kabak Çorbası, tam bir vitamin deposudur. Kabak Çorbası Tarifi, kabak yemeği sevmeyen çocuklar için ideal bir çorba tarifidir. Sadece çocuklarınız için değil misafirleriniz için de Kabak Çorbasını tercih edebilirsiniz. Tam puan alacağınızdan eminim. Kabak Çorbası Nasıl Yapılır? malzeme listesine geçelim ve Kabak Çorbası Yapımını görelim…
Dah önce Kremalı Lor Çorbası denediniz mi? Linke tıklayarak tarifini görebilirsiniz.
İçindekiler
Kabak Çorbası İçin Gereken Malzemeler
- 4 Adet Kabak
- 1 Adet Büyük Boy Soğan
- 4 Bardak Tavuk Suyu
- Yarım Bardak Süzme Yoğurt
- 1 Bardak Süt
- 1 Kaşık Un
- 2 Kaşık Tereyağı
- 2 Kaşık Zeytinyağı
- 5-6 Dal Dereotu
- ince Çekilmiş Ceviz İçi
- Tuz
- Karabiber
Kabak Çorbasının Hazırlanışı
- Kabakların kabuklarını soyun. Uzunlamasına 4’e bölün ve çekirdekli kısımlarını çıkarın. (çekirdekli kısımlar kullanılmayacak) Diğer etli kısımları minik minik doğrayın.
- Bir tavaya zeytinyağını alın. Minik küpler halinde doğradığınız soğanı ekleyip hafif renk alana kadar kavurun.
- Kabakları ekleyin. Yaklaşık 5 dakika soteleyin. Ocaktan alın.
- Tereyağını derin bir tencerede eritin. Unu ekleyin. Karıştırarak yaklaşık 3 dk. kavurun.
- Çırpma teli kullanarak bir yandan karıştırıp diğer yandan soğuk sütü yavaş yavaş unun üzerine dökün. Süzme yoğurdu tavuk suyuyla çırpın ve bu karışımı da tencereye dökün. Karıştırmaya devam edin.
- Kabaklı harcı tencereye ilave edin. Kısık ateşte yaklaşık 15 dk. pişirin.
- İnce kıyılmış dereotunu, tuz ve karabiberi ekleyin. Bir taşım daha kaynatın. Ardından blendardan geçirin.
- Servis kaselerine alıp üzerlerine 1’er kaşık ince çekilmiş ceviz içi serpin. Afiyet olsun…
