Erişteli Salata Tarifi: Bugün sizlere, sıcak havaların keyfini çıkarırken sofralarınıza taşıyabileceğiniz harika bir tarif sunuyorum: Erişteli Salata! Bu pratik, hafif ve nefis tarif, yaz günlerinde soğuk soğuk tüketebileceğiniz mükemmel bir alternatif.
İçindekiler
Malzemeler:
- 1 su bardağı erişte
- 4 dilim hindi jambon
- 1 avuç haşlanmış bezelye
- 3-4 diş sarımsak
- 1-1,5 kase yoğurt
- Ceviz (isteğe bağlı)
- Tuz
Yapılışı:
- Erişteleri tuzlu suda haşlayın. Haşlama süresine dikkat ederek al dente kıvamında pişmelerine özen gösterin.
- Sarımsakları havanda dövün ve yoğurtla güzelce karıştırın. İsterseniz içine 2 tatlı kaşığı mayonez ekleyerek sosu daha kremamsı hale getirebilirsiniz.
- Hindi jambonları küçük küçük doğrayın ve haşlanmış bezelye ile birlikte yoğurtlu karışıma ekleyin. Tüm malzemeyi homojen bir şekilde karıştırın.
- Cevizleri yağsız teflon tavada ya da fırında, hafifçe çevirerek kızartın. Kızarmış cevizleri salatanızın üzerine serpiştirin.
- Salatanızı servis tabağına alın ve üzerini cevizlerle süsleyerek servise sunun.
