Yoğurtlu Kabak Salatası Tarifi (Yemekteyiz)
Malzemeler:
- 3 adet orta boy kabak
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tutam dereotu
- 5 parça ceviz içi
- İsteğe göre 1 diş sarımsak
- Tuz
Yapılışı:
- İlk olarak 3 adet kabak kabuklarını soyup yıkayın. Ardından rendenin iri tarafıyla kabakları rendeleyin.
- Geniş bir tavaya 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Rendelenmiş kabakları tavaya ekleyin. Kabaklar suyunu salıp çekene kadar kavurun. Sonra kabakları bir kenara alıp soğumalarını bekleyin.
- Soğuyan kabakları derin bir karıştırma kabına alın. Üzerine küçük küçük kırılmış ceviz içini ekleyin.
- Ardından 5 yemek kaşığı yoğurdu kabakların üzerine ekleyin. Yoğurdun çok fazla sulu olmamasına dikkat edin.
- İnce ince kıyılmış dereotu ve isteğe bağlı olarak rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Damak zevkinize göre az miktarda tuz serpiştirin.
- Tüm malzemeleri kaşık yardımıyla güzelce karıştırın.
- Hazırladığınız yoğurtlu kabak salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu Kabak Salatası, yaz kış tercih edebileceğiniz, yapımı kolay ve lezzetli bir salata tarifidir. Ana yemeklerin yanında servis edebilir ve hafif ve doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz. Hazırlanması yaklaşık 20 dakika sürer ve 3 kişilik bir porsiyon içindir. Afiyet olsun!
