Zeytinyağlı Kabak Salatası Tarifi: Güneşin sıcak ışıklarıyla dans eden yaz günlerinde, sofralarımıza ferahlık ve hafiflik katmanın tam zamanı geldi! Zeytinyağlı Kabak Salatası, taze kabakların lezzetini yoğurt ve baharatların muhteşem dansıyla bir araya getirerek, yaz sofralarınızı renklendirecek nefis bir seçenektir. Bu tarif, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir tercih!
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Orta boy kabaklar | 3 adet |
| Süzme yoğurt | 2 su bardağı |
| Sarımsak | 2 diş |
| Kuru soğan | 1 büyük |
| Zeytinyağ | 1/2 kahve fincanı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
| Dereotu | 5-6 dal |
| Karabiber | Biraz |
| Kırmızı pulbiber | Biraz |
Yapılışı
Yaz mevsiminin taptaze sebzelerinden ilham alarak hazırlayacağımız Zeytinyağlı Kabak Salatası, sofralarınıza şıklık katacak! İşte adım adım yapılışı:
- Orta boy kabakları güzelce soyup rendeleyin. Kuru soğanı küp küp doğrayın.
- Bir tencereye zeytinyağını ekleyip doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Ardından rendelenmiş kabakları ekleyin ve suyunu sıkarak ilave edin.
- Sarımsakları doğrayın, tuz, karabiber ekleyip kabaklar yumuşayana kadar kısık ateşte kavurun. Bu muhteşem karışımın aroması mutfağınızı saracak!
- Kabaklar iyice yumuşadığında tencereyi ocaktan alın ve karışımın soğumasını bekleyin.
- Soğuyan kabak karışımını süzme yoğurtla harmanlayın. İnce doğranmış dereotunu da ekleyip karıştırın.
- Servis tabağına almadan önce üzerini kırmızı pulbiber ve taze dereotu ile süsleyin.
Zeytinyağlı Kabak Salatası, yaz sofralarınızın vazgeçilmezi olmaya aday! Hem sağlıklı hem de hafif bir lezzet arayanlar için ideal bir tercih. Bu nefis salata, yazın ferahlatan dokunuşunu sofralarınıza getirerek, sevdiklerinizi lezzet şölenine davet edecek. Afiyet olsun!
