Üç Renkli Salata Tarifi: Mutfak, bir sanat atölyesine dönüşebilir. Ben de geçen gün bu sanat atölyesinde, soframa renk katmak için Üç Renkli Salata’yı denedim. Sonuç mu? Hem göz dolduran bir görünüm, hem de damakta eşsiz bir lezzet! Şimdi, bu renk cümbüşü salatanın sırlarını sizinle paylaşmak istiyorum.
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Patates | 6 adet |
| Havuç | 5 adet |
| Kırmızı lahana | 1 adet |
| Taze soğan | 6 dal |
| Mısır | 1 kutu |
| Maydanoz | Yarım demet |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Zeytinyağı | İsteğe bağlı |
| Limon suyu | İsteğe bağlı |
Yapılışı:
- Patatesleri haşlayın, soyun ve püre haline getirin. Püreye tuz ve biraz karabiber ekleyin.
- Havuçları soyup rendeleyin ve sıvı yağda bir miktar tuz ekleyerek kavurun.
- Kırmızı lahanayı ince ince doğrayın, taze soğanları ve maydanozu da aynı şekilde kıyın.
- Kırmızı lahana, maydanoz ve taze soğanları tuz, limon suyu ve zeytinyağı ile karıştırın.
- Servis tabağına ya da kalıba streç film serip, önce patates püresinin üçte birini düzgün bir şekilde yayın.
- Havuçları kalan patates püresine ekleyip iyice karıştırın ve patatesin üstüne yerleştirin.
- Kırmızı lahana karışımını da ekleyip düzeltin.
- Kalıbı buzdolabına kaldırın ve en az birkaç saat ya da tercihen bir gece boyunca bekletin.
- Servis öncesi salatayı ters çevirip, üzerini mısır ile süsleyin.
Bu görsel şölen, sofranıza renk ve lezzet katacak. Üç Renkli Salata, misafirlerinizi etkileyen bir başyapıt olacak. Afiyet olsun!
