Cevizli süzme bulgur pilavı tarifi, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için harika bir seçimdir. Bulgurun lezzetini ceviz ve süzme yoğurt ile birleştiren bu pilav, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biridir. İşte cevizli süzme bulgur pilavı tarifi:
Malzemeler:
– 2 su bardağı süzme yoğurt
– 2 su bardağı ince bulgur
– 1 adet kuru soğan
– 2 yemek kaşığı tereyağı
– 2 yemek kaşığı sıvı yağ
– 1 çay bardağı ceviz içi
– Tuz
– 3 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
1. İnce bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su ekleyin. Yaklaşık 15 dakika bekletin.
2. Bu arada kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencereye alın ve kızdırın. Doğranmış soğanları ekleyin ve kavurun.
3. Ceviz içlerini iri iri doğrayın.
4. Beklettiğiniz bulguru süzün ve tencereye ekleyin. Tuzu ekleyin ve karıştırın.
5. Üzerine sıcak suyu ilave edin ve karıştırın.
6. Kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar pişirin.
7. Pilav piştikten sonra, süzme yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
8. Cevizleri de ekleyin ve karıştırın.
9. Pilavı birkaç dakika dinlendirin ve servis yapın.
Cevizli süzme bulgur pilavı tarifi, sağlıklı bir seçenek olmasının yanı sıra lezzetiyle de beğeni kazanır. Süzme yoğurtun verdiği hafif tat ve cevizlerin eklediği aromalar, pilava ayrı bir tat katar. Tarifi oldukça kolaydır ve malzemeleri de kolayca bulunabilir.
