Brokoli Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

İşte brokoli çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve tarif aşamaları:

Brokoli Çorbası Malzemeleri:

• 1 adet büyük boy brokoli
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 4 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifi:

1. Brokoliyi yıkayın ve küçük parçalara ayırın. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın.
2. Orta boy bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Soğan ve sarımsağı ekleyin ve kavurun.
3. Unu ekleyin ve karıştırarak 1-2 dakika kadar pişirin.
4. Tavuk suyunu yavaş yavaş ilave edin ve karıştırarak çorbayı pişirmeye devam edin.
5. Brokoliyi tencereye ekleyin ve tencerenin kapağını kapatın. Brokoli pişene kadar yaklaşık 15 dakika kadar kaynatın.
6. Tencereyi ocaktan alın ve blendır yardımıyla püre haline getirin.
7. Tekrar ocağa koyun ve sütü, tuzu ve karabiberi ekleyin. Karıştırın ve ısınana kadar pişirin.
8. Çorbayı servis ederken üzerine taze baharatlar veya kırmızı biber pulu serperek servis yapabilirsiniz.

Brokoli çorbası lezzetli ve sağlıklı bir çorba seçeneğidir. Hem brokolinin vitamin ve mineralleri, hem de tavuk suyu gibi sağlıklı malzemeleri sayesinde hem besleyici hem de lezzetlidir. Ayrıca, kolayca hazırlanabilir ve herkes tarafından sevilen bir tariftir. Brokoli sevenlerin mutlaka denemesi gereken bir tarif. Afiyet olsun!