Domates Çorbası tarifi:Kültürümüzün olmazsa olmazlarından Çorba, özellikle ana yemekten önce servis edilen veya tercih edilen bir yemek türüdür. Hazırlanışı ve sunuşu bakımından oldukça kolay olmasının yanında aynı zamanda oldukça doyurucudur. Şu an tarifini ve hazırlanışını vereceğim “Domates Çorbası” da son zamanlarda en çok tercih edilen çorba türlerinden biridir. Domates Çorbası tarifi ile lezzetli bir çorba yapabilir ve menünüze ekleyebilirsiniz. Ayrıca domatesin zengin vitamin içeriğinin yanı sıra kansere ve kansızlığı da iyi geldiği bilindik bir gerçektir. Aynı zaman da domatesin tane kalorisi çok fazla olmadığı için kilo kontrolünde de oldukça tercih edilir. Şimdi isterseniz Domates Çorbası tarifi malzemelerine ve hazırlanışına bir göz atalım.
İçindekiler
Domates Çorbası Malzemeler (4 Kişilik)
| Domates | 5 adet |
| Tereyağı | 15 gr. |
| Arpa Şehriye | ½ su bardağı |
| Su | 5 su bardağı |
| Limon Suyu | 2 çorba kaşığı |
| Kuru Nane | 1 tatlı kaşığı |
| Pul Biber | 1 çay kaşığı |
| Tuz | |
| Maydanoz |
Domates Çorbası Hazırlanışı
Öncelikle 5 adet domatesimizi alıp güzelce yıkayıp rendeleyin. Hemen ardından tereyağı ile birlikte tencereye alıp kavurun. Yaklaşık olarak 10 dakika sonra 5 bardak sıcak su ekleyin. Bir taşım kaynatın. İşlem tamamlandıktan sonra mutfak robotuna alıp pürüzsüz bir kıvam elde edinceye kadar karıştırın. Çorba suyunu tekrar tencereye alın. Bir taşım kaynayınca tencereye arpa şehriye, nane, pul biber ve tuz ekleyiniz. 10 dakika daha kaynatın. Ocaktan alın ve limon suyunu ilave edin. Son olarak maydanoz ile süsleyip sıcak servis yapın.
Not: Eğer maydanoz sevmiyor ya da tercih etmiyorsanız onun yerine fesleğen de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda rendelenmiş kaşar da tercih ederek hem görünüşüne hem de lezzetine bir farklılık katmış olursunuz.
https://www.youtube.com/watch?v=rhraDBsGnP4
