Kremalı Mantar Çorbası Tarifi;Bol miktarda demir minerali içerdiği için kansızlığa iyi gelen mantarı yemeklerde oldukça tercih ederiz. Mantar hem lezzetli hem de içerdiği vitaminler (A, B, D, P ve K) açısından oldukça faydalıdır. Bugün sizlerle ana yemek olarak ya da ana yemek öncesi tercih edebileceğiniz sıcacık mantar çorbasını paylaşıyorum;kolay gelsin.
İçindekiler
Mantar Çorbası İçin Gerekli Malzemeler
| Mantar | 250 gr. |
| Kuru Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 1 diş |
| Un | 1 yemek kaşığı |
| Tereyağı | 1 yemek kaşığı |
| Ayçiçek Yağı | 1 yemek kaşığı |
| Süt | 2 su bardağı |
| Su | 3 su bardağı |
| Tuz | |
| Karabiber |
Kremalı Mantar Çorbasının Yapılışı
Öncelikle mantarları bol suda yıkayın ve kurulayın. Daha sonra mantarları küçük parçalar halinde doğrayın. Kuru soğan ve sarımsağı incecik kıyın. Tereyağı ve ayçiçek yağını bir tencerede kızdırın. İncecik kıyılmış kuru soğan ve sarımsağı renk alana kadar kavurun. Dilimlenmiş mantarları ekledikten sonra suyunu salmaması için yüksek ateşte kavurma işlemini sürdürün. Daha sonra unu ekleyin ve renk alıp, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Tuz ve taze çekilmiş karabiberi katın.Ardından sütü azar azar ekleyerek ve hızlıca karıştırarak unun topak topak kalmasını engelleyin. Çorbanın suyunu katın. Aralarda karıştırarak 10 dakika kadar kaynatın. Kıvam alan çorbayı arzuya göre doğranmış maydanoz ilavesi ile sıcak olarak servis edin.Size sevdiklerinizle beraber Afiyet Olsun!
https://www.youtube.com/watch?v=j94uZvV1R8I
