Nefis Lokanta Usulü Mercimek Çorbası Tarifi

Çorba dediğimiz zaman içimiz ısınıyor demi? Lokanta Usulü Mercimek de tam olarak kış aylarında içinizi ısıtacak ister ana yemek olarak ister ana emek öncesi servis yapabileceğiniz lezzetli bir çorba. Aşağıda  Lokanta Usulü Mercimek Çorbası’nın; 4 kişilik servis için uygun olan malzemelerini ve tarifini sizinle paylaştık. Şimdiden kolay gelsin. Haydi içimizi ısıtalım!.

Mercimek Çorbası

Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

Sarı Mercimek 1 su bardağı
Tavuk Suyu 1,5 su bardağı
Su 4 bardak su
Tuz 1 tatlı kaşığı
Soğan 1 adet
Sarımsak 2 diş
Tereyağı 1 yemek kaşığı
Un 1 yemek kaşığı
Üzeri İçin;
Tereyağı 2 yemek kaşığı
Pul biber 1 çay kaşığı

Mercimek Çorbası Tarifi

Öncelikle mercimekleri bol suda yıkayın. Soğanları küp küp doğrayın ve sarımsakları ezin. Tereyağını eritin. Soğanları ve sarımsakları kavurun. Soğan ve sarımsak hafifçe kavurulunca unu ilave edin ve 2-3 dakika unu kavurun.Çırpma teliyle unu çırparken tavuk suyunu ekleyin. Ardından mercimekleri de ilave edin. Su kaynayınca tuzunu ekleyerek mercimekler iyice yumuşayıncaya kadar pişirin.Kaynayan ve kıvamlanan çorbayı blenderdan geçirin,daha sonra ince delikli bir süzgeçten süzün. Pürüzsüz kıvama getirin.

Diğer Tarifler  Süleymaniye Çorbası Tarifi, Dilek Mutfakta

Üzeri için:
Erittiğiniz tereyağında pul biberi kavurun. Kaynayan çorbanın üzerine dökün ve tahta kaşık yardımıyla yağın çorbayla karışmasına yardımcı olun.

Not: Bolca limon veya naneyle servis yapabililirsiniz.

Lokanta Usulü Mercimek Çorbası’nın tarifini sizinle paylaştık. Size, sevdiklerinizle birlikte Afiyet olsun!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir