Kulak Böreği Tarifi – Nasıl Yapılır?

Kulak Böreği Tarifi Nasıl Yapılır? Hepimiz börek severiz. Börek sevmeyen kimse yoktur diyebiliriz. O kadar çok börek çeşidi vardır ki bu börekleri ister sade, isterseniz de içine istediğiniz malzemeyi koyarak yapabilirsiniz.  Bu tarifteki böreğimizin adı kulak böreği. Kulak böreği yağda kızartılarak yapılan lezzetli bir börektir. Isparta yöresine ait olan bu böreği sizde yarım saat içinde hazırlayıp 1 saat içinde servis edebilirsiniz. Günün her saatinde sıcak sıcak yiyebileceğiniz bu böreği özellikle çocuklarınız çok severek yiyecekler. Eğer kıymalı börek yapmak istiyorsanız da bir önceli tarifimiz Boşnak Böreği tarifine bir göz atabilirsiniz.

Kulak Böreği Malzeme Listesi

• 1 kilogram un
• 1 adet yumurta
• Aldığı kadar su
• Tuz

Kıymalı iç harcı için:

• 500 gram kıyma
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Baharatlar

Peynirli iç harcı için:

• 500 gram peynir

Kızartmak için:

• Sıvı yağ

Kulak Böreği Nasıl Yapılır?

1. Un, yumurta, su ve tuzu bir kaseye koyup karıştırarak hamur elde edin.
2. Yoğurduğunuz hamuru bezelere ayırıp yufka gibi açın.
3. Önceden hazırladığınız peynirli ya da kıymalı harcı yufkanın üzerine koyun.
4. Üzerine açtığınız diğer hamurdan kapatın ve küçük yarım daireler şeklinde keserek yağda kızartın.
5. Afiyet Olsun.