Sinkonta Tarifi (Zeytinyağlı Kabak Yemeği) MasterChef’de Verildi!

Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Sinkonta) Tarifi: Lezzetin İncelikleri

Malzemeler:

• 750 gram bal kabağı
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet büyük boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz tarçın
• 1 adet tarçın çubuğu (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı su

Yapılışı:

1. Kabakları soyup yıkayın ve orta kalınlıkta dilimleyin. Bir tencereye alıp üzerine zeytinyağını gezdirin ve kabakları yaklaşık 10 dakika boyunca kavurun.
2. Soğanı ve sarımsakları soyun, iri iri doğrayın. Bu doğranmış malzemeleri kavurduğunuz kabakların üzerine ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
3. Şimdi, toz şeker, tuz, pul biber, toz tarçın ve isteğe bağlı olarak tarçın çubuğunu ekleyin. Son olarak, yarım su bardağı suyu da tencereye ekleyip, tüm malzemeleri karıştırın.
4. Karışımı kısık ateşte, kapağı kapalı olarak pişirmeye bırakın. Kabaklar yumuşayana ve malzemeler bir araya gelene kadar yaklaşık 20-25 dakika kadar pişirin.
5. Pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın ve yemeği ılımaya bırakın.
6. Servis önerisi olarak, bu nefis Zeytinyağlı Kabak Yemeği’ni yoğurt sosu ile servis edebilirsiniz.

Lezzetli, sağlıklı ve doyurucu bir sebze yemeği olan Zeytinyağlı Kabak Yemeği (Sinkonta), sofralarınıza farklı bir tat getirecek. Afiyet olsun!