İçindekiler
Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi: Sağlıklı ve Lezzet Dolu Bir Atıştırmalık
Malzemeler:
- 300 gr brokoli
- 1 küçük havuç
- 1 adet yumurta
- 1 sap pırasa
- 1 diş sarımsak
- 25 gr beyaz peynir
- 25 gr taze kaşar
- 1 tutam dereotu
- 1 tutam maydanoz
- 4-5 yemek kaşığı un
- Tuz
- Karabiber
- İsteğe göre susam
Pırasalı Brokoli Köftesi Tarifi:
- Brokoliyi temizleyin ve küçük ağaççıklarına ayırın. Robottan geçirerek iri parçacıklar haline getirin. Biraz parçalandıktan sonra yumurtayı ekleyip tekrar robottan geçirin.
- Havucu rendeleyin ve pırasa ile yeşillikleri ince ince kıyın.
- Karıştırma kabına brokoli karışımını, rendelenmiş havucu, pırasayı, sarımsağı, ince doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
- Beyaz peyniri rendeleyin, taze kaşarı küçük küp şeklinde doğrayarak karışıma ekleyin.
- Baharatları ve unu ekleyerek malzemeleri iyice karıştırın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
- Hazırlanan köfte harcını dondurma kaşığı ile şekillendirerek yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında veya 200 derece ayarlı airfryerda yaklaşık 15 dakika pişirin. Köfteler altın rengini alana kadar kontrol edin.
- Sıcak ya da ılık servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine susam serperek daha çıtır bir dokunuş ekleyebilirsiniz.
Sağlıklı ve nefis pırasalı brokoli köfteleriniz hazır! Bu atıştırmalık, pratik tarifi ve lezzetiyle sofralarınıza renk katacak. Afiyet olsun!
