Ana YemeklerEt Yemekleri TarifiTavuk Yemekleri 
Yılbaşı tavuğu tarifi nasıl yapılır? Kolay Yapım ve Lezzetli
İçindekiler
Yılbaşı tavuğu tarifi nasıl yapılır? Kolay Yapım ve Lezzetli
Yeni yılı evinde karşılayacak pek çok kişi yılbaşı sofrasında hindiyi tercih ederken saatlerce kocaman bir hindi pişirmek yerine tavukla aynı tadı çok daha pratik bir şekilde alabilirsiniz. Üstelik tavuk çok kalabalık olmayan sofralar için idealdir. Peki Noel tavuğu nasıl yapılır? İşte lezzetli Noel tavuğu tarifi …
Noel Tavuğu Yapımı için malzemeler
- 1 adet bütün tavuk
- 2 adet havuç
- 15 adet arpacık soğan
- Taze kekik
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
İç pilav için:
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 2 tatlı kaşığı yenibahar
- 3 yemek kaşığı kuş üzümü
- 2 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 10-12 adet kestane
- 1 tatlı kaşığı tuz
Yılbaşı tavuğu tarifi Nasıl yapılır?
- Öncelikle iç pilavı hazırlayarak işe başlayın.
- Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alın.
- Küp küp doğradığınız soğanları pembeleşene kadar kavurun.
- İçine dolmalık fıstıkları ilave edin.
- Suda bekletip yıkadığınız pirinçleri de ilave edip pirinçler şeffaflaşana kadar kavurun.
- Kuş üzümü, haşlanmış kestane ve geriye kalan tüm baharatları da ekledikten sonra tekrar karıştırın.
- 3 bardak kadar sıcak su ekleyip pilavınızı pişirin ve dinlenmeye alın.
- Tavuğun her yerini tereyağı ile iyice yağlayın.
- Kalan tereyağını, havuç ve arpacık soğanları tavuğun içine yerleştirin.
- Taze kekiği de tavuğun üzerine ve iç kısmına yerleştirdikten sonra pişirme torbasında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
- Pişen tavuğu fırından çıkarın.
- İçindeki sebzeleri servis tabağına alın.
- Sebzelerin yerine iç pilavı doldurun.
- Yılbaşı tavuğunuz servise hazır! Afiyet olsun…
