Kremalı Brüksel Lahanası Tarifi: Mutfakta geçen bir öğleden sonra, karşınızda Brüksel lahanasının enfes hali! Kremalı Brüksel Lahanası tarifiyle sofralarınıza hem hafif hem de lezzetli bir dokunuş eklemeye hazır olun. İşte, bu nefis tarifin sırları…
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Brüksel lahanası | 500 gram |
| Tereyağı | 45 gram |
| Limonun suyu | 1 adet |
| Krema | ¼ su bardağı |
| Tam yağlı süt | ½ su bardağı |
| Sebze suyu (veya su) | ¼ su bardağı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Karabiber | İsteğe bağlı |
Yapılışı:
- Brüksel lahanalarını yıkayın, lekeli veya sararmış dış yaprakları koparıp kök kısımlarını hafifçe traşlayın. Ardından ortadan ikiye kesip, temiz bir mutfak havlusuna serip kurumalarını sağlayın.
- Kapaklı geniş bir tavada tereyağını eritin ve Brüksel lahanalarını ekleyerek orta yüksek ateşte kesik tarafları kahverengileşene kadar kavurun (2-3 dakika). Yumuşamalarına izin vermeden kısa sürede kavurun.
- Ocağın altını kısın, krema, süt, sebze suyu, tuz ve karabiberi ekleyip kapağını kapatın. Yaklaşık 10 dakika, Brüksel lahanaları biraz yumuşayıp karışımı içine çekene kadar pişirin.
- Brüksel lahanalarını delikli bir kaşık yardımıyla servis tabağına alın. Tavada kalan sosun üzerine limon suyunu sıkıp tekrar ocağa alın. 2-3 dakika sosu koyulaştırıp tuz ve karabiberi ayarladıktan sonra Brüksel lahanalarının üzerine gezdirin.
- Afiyet olsun!
Bu tarif, sadece bir sebzenin muhteşem dönüşümü değil, aynı zamanda damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak bir lezzet şöleni. Kremalı Brüksel Lahanası sofralarınıza sağlık ve lezzet getiriyor. Şimdiden afiyet olsun!
