Güveçte saklı köfte, Türk mutfağından gelen geleneksel bir yemektir. Köftelerin güveçte saklanması ve yavaş yavaş pişirilmesi, yemeğe benzersiz bir lezzet ve aroma katıyor. İşte size, güveçte saklı köfte tarifi:
Malzemeler:
- 500 gram orta yağlı kıyma
- 1 büyük soğan
- 1 su bardağı galeta unu
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- Yarım tatlı kaşığı karabiber
- 1 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy havuç
- 2 adet domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 su bardağı sıcak su
Yapılışı:
- Kıymayı bir kaseye alın ve üzerine rendelenmiş soğan, galeta unu, domates salçası, biber salçası, tuz ve karabiberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice yoğurun.
- Köfte harcından ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
- Güveci zeytinyağıyla yağlayın. Patates, havuç ve domatesleri halka şeklinde kesin ve güvecin tabanına yerleştirin.
- Köfteleri, sebzelerin üzerine yerleştirin.
- Sıcak suyu köftelerin üzerine dökün.
- Güvecin kapağını kapatın ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 45 dakika pişirin.
- Fırından çıkarın ve servis tabağına alın. Üzerine taze yeşilliklerle süsleyerek servis yapın.
Güveçte saklı köfte, özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek olarak tercih edilir. Köftelerin, sebzelerin ve baharatların birleşimi, yemeği lezzetli ve doyurucu hale getirir. Ayrıca, yemeği hazırlamak oldukça kolaydır ve misafirlerinize lezzetli bir seçenek sunmak için harika bir fırsattır.
Güveçte saklı köfte tarifi, Türk mutfağından gelen geleneksel bir yemektir ve evde kolayca hazırlanabilir. Yemeği, farklı sebzelerle de deneyebilirsiniz ve özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek olarak servis edebilirsiniz.
