Kuzu Etli Bozbaş Yemeği Tarifi
Kuzu Etli Bozbaş Yemeği Tarifi;Özel bir akşamda veya misafirleriniz geldiğinizde yapabileceğiniz bir tarif arıyorsanız Kuzu Etli Bozbaş yapmanızı önerebilirim. Nohutla yapılan bu yemek hem görünüşü hem de lezzet bakımından bir harika. İşte Kuzu Etli Bozbaş tarifi;Şimdiden kolay gelsin.
İçindekiler
Kuzu Etli Bozbaş İçin Gerekli Malzemeler
Kuzu İncik | 6 adet |
Nohut | 1 çay bardağı |
Tereyağı | 4 çorba kaşığı |
Domates | 2 adet |
Soğan | 4 adet |
Sivri Biber | 4 adet |
Patates | 3 adet |
Zerdeçal | 1 tatlı kaşığı |
Tuz | |
Karabiber |
Kuzu Etli Bozbaş Yemeğinin Hazırlanışı
Nohudu akşamdan ıslatın ve ertesi gün haşlayıp süzdükten sonra kenara alın. İncikleri 2 çorba kaşığı tereyağı ve tuz ile ovalayın. Döküm bir tavayı kızdırın ve etlerin her tarafını hafifçe renk alana dek çevirerek mühürleyin. Daha sonra tencereye alın ve üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ilave edin ve pişirmeye bırakın. Et tamamen pişmeden suyun içinden alıp bir güveç kabına aktarın. Üzerine kabukları temizlenip iri doğranmış patates ve soğan, nohut ve küp küp doğradığınız domatesleri, biberleri ekleyin. Etin haşlama suyunu ilave edin. Kalan 2 çorba kaşığı tereyağı, zerdeçal, tuz ve karabiberi de ekleyin ve üzerini bir alüminyum folyo ile kapatın. Önceden ısıtılmış 200 dereceli fırında yaklaşık 45 dakika pişirin ve yemeğiniz servise hazır. Afiyet Olsun…
https://www.youtube.com/watch?v=44KqKsTqP20&t=14s