Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği Tarifi

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği Tarifi

Malzemeler:

• 2 su bardağı kırmızı mercimek (1 gece önceden ıslatılmış)
• 3 adet orta boy yumurta
• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 3 yemek kaşığı beyaz peynir rendesi
• Kimyon, kuru nane
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• Tuz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz

Üstü İçin:

• Susam
• Çörek otu

Unsuz Kırmızı Mercimek Keki – Mercimek Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Kırmızı mercimekleri 1 gece önceden ıslatın. Ertesi gün süzün ve yarım saat kadar süzülmeye bırakın.
2. Yumurta, yoğurt ve zeytinyağını blender’ın cam haznesine alın. Beyaz peynir rendesi ve baharatları ekleyerek blenderı 30 saniye kadar çalıştırın.
3. Süzülen mercimekleri, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek 1 dakika kadar çalıştırın.
4. Son olarak, doğranmış dereotu ve maydanozu ekleyin.
5. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, kek 30 dakika kadar pişene kadar kontrol edin.
6. Keki fırından çıkarıp, yarım saat kadar soğumasını bekleyin.
7. Soğuyan keki dilimleyerek servis yapın.

Notlar:

• Kekin içine eklediğiniz baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Üzerine serpiştireceğiniz susam ve çörek otu, kekin lezzetini tamamlar.
• Dilimledikten sonra dilimleri kapatmadan dondurucuda saklayabilir ve ihtiyaç olduğunda çıkarıp ısıtabilirsiniz.

Bu unsuz kırmızı mercimek keki tarifiyle, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!