Brokoli Graten Tarifi (Beşamel Soslu)
Brokoli Graten, harika bir kış garnitürüdür. Yapımı çok kolay ve hızlıdır. Pişirilmeden önce çok kısa bir hazırlık süresi gerektirir. Fırında pişirilen brokoli graten tüm faydalı özelliklerini korur ve beşamel sos ile peynir daha çok lezzet katar. Brokoliyi sevmeyen minikler için bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Çok seveceklerine eminim. Şimdi malzemeler ve hazırlık aşamalarına geçelim.
İçindekiler
Brokoli Graten İçin Gerekli Malzemeler
Brokoli | 1 orta boy (yaklaşık 700gr.) |
Beşamel Sos | 500 gr. |
Parmesan Peyniri(rendelenmiş) | 3 Kaşık |
Ekmek Kırıntıları (Galeta Unu) | 2 Kaşık |
Sızma Zeytinyağı | |
Tuz | |
Karabiber |
Brokoli Gratenin Hazırlanışı
Brokoli graten için; Brokoliyi küçük parçalara ayırıp yıkayın. Kaynamakta olan tuzlu suda haşlayın. (buharda pişirirseniz vitaminlerini kaybetmemiş olur) Brokoliyi süzüp tamamen soğumasını sağlayın. Tarifine göre Beşamel Sosu hazırlayın ve fırın kabının tabanına hafif bir tabaka sürün. Brokolileri sosun üzerine yerleştirin. Üzerine sızma zeytinyağı gezdirin. Dilediğiniz kadar tuz ve karabiber serpin. Aslında peynirde tat vereceği için çok fazla tuz ve karabiber ilave etmemenizi tavsiye ederim. Brokolilerin üzerine kalan beşamel sosu yayın. Ardından üzerine rendelenmiş parmesan ve ekmek kırıntıları serpin. 200 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Afiyet Olsun..