Çorba TarifleriÇorbalar 
Şalgam Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Evde Kolay ve Değişik Çorba Yapmak İsteyenlere
İçindekiler
Şalgam Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Evde Kolay ve Değişik Çorba Yapmak İsteyenlere
Pancar, turpgiller ailesinden lezzetli bir kök sebzedir. Kendi tadı çok baskın olmasa da birçok ürünle çok uyumlu sonuçlar verebilmektedir. Aynı zamanda doğal bir antibiyotik olarak kabul edilen pancar çorbası oldukça lezzetli ve besleyicidir. Dilerseniz kıyma da ekleyebileceğiniz bu çorbayı denemek isterseniz malzemeler ve hazırlama adımları burada.
Yapımı için malzemeler
- 1 kilogram beyaz şalgam
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 adet domates
- 7-8 yemek kaşığı bulgur
- 7-8 su bardağı et veya tavuk suyu
- Çeyrek demet maydanoz
- Tuz
- Karabiber
Şalgam çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Şalgamları köklerini kesip soyduktan sonra küp küp doğrayın.
- Bol miktarda suyun içine koyup 1-1,5 saat acı suyunun çıkması dinlendirin.
- Bu sürenin sonunda suyu süzüp dökün ve şalgamlarını bol suyla yıkayın.
- Soğanı ve domatesi de küp küp doğrayın.
- Tereyağını tencerede kızdırıp soğanları yağda kavurun.
- Üzerine salçayı ekleyip biraz daha çevirdikten sonra et ya da tavuk suyunu ekleyip orta ateşte kaynatın.
- Bulguru ilave edip biraz daha kaynattıktan sonra şalgamları, tuzu ve karabiberi ilave edin.
- Kısık ateşte şalgamlar yumuşayana kadar pişirdiğiniz çorbayı ocaktan almadan önce üzerine kıyılmış maydanoz serpin.
- Limon suyu ekleyip servis edebilirsiniz.
- Afiyet olsun…
