İçindekiler
Ovmaç Çorbası Tarifi, Harika Lezzetli Çorba Tarifi
Ovmaç veya Oğmaç, Anadolu’nun farklı yerlerinde farklı şekillerde karşımıza çıkabilen bir çorbadır. Kelime “ovmak” fiilinden gelir çünkü un ve su karışımı elle ovulur ve çorbaya eklenir. Bu tarif, bolu usulü rendelenmiş çorbadır. Bu tarifi evde denemek isterseniz malzemeler ve hazırlama adımları aşağıdadır. İyi şanslar…
Yapımı için malzemeler
- 5 yemek kaşığı un
- Yarım çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı salça
- 1 litre sıcak su
Ovmaç çorbası tarifi Nasıl yapılır?
- Una yarım çay bardağı suyu yavaş yavaş ekleyin.
- Bir yandan birbirine yapışmayacak elinizle ufalayın.
- Tereyağını tencerede eritip salçayı ilave edin ve birkaç dakika kavurun.
- Sıcak suyu ve tuzu ilave edin.
- Son olarak ovmaçları da azar azar karıştırarak çorbaya ekleyin.
- Çiğ un tadı gidene kadar pişirdiğiniz çorbayı sıcak servis edin. Afiyet olsun…
