Türk Kahvesi Nasıl Yapılır? (Sade, Orta, Şekerli)
İçindekiler
Türk Kahvesi
“Neden yıllar sonra bir araya getiremiyor bizi / Hüzün, şefkat, incelik ve bir fincan kahve…” demiş Murathan Mungan. Hepimiz biliyoruz ki bir fincan kahvenin 40 yıl hatırı vardır. Türk kahvesi Osmanlı zamanlardan bugünümüze asırlarca taşıdığımız en özel günde veya en dostane sohbette bize eşlik eden içimizi ısıtan sıcak bir içecektir. Kahve tutkunları için değerini açıklamak kelimelere sığmaz. Bu yüzden Türk kahvesine tutkun olup yeni başlayanlar veya şekerini bir türlü ayarlayamayanlar için Türk Kahvesi tarifini ve püf noktalarını aşağıda sizinle paylaştık. Türk kahvesi nasıl yapılır diye merak edenlere
Lezzetli bir Türk Kahvesi için Önemli Noktalar
Lezzetli bir Türk Kahvesi hazırlamak için dikkat etmeniz gereken ilk unsur kahvenizin taze olmasıdır. Taze olmayan, uzun bir süre ağzı açık kalan kahveden yapacağınız Türk Kahvesi ekşimsi bir tat bırakır ki bu da o hatırı kalacak sohbetlere hiç yakışmaz.
İkinci dikkat edilmesi gereken unsur ise kahve cezvenizin bakır olması ki bu da elbette şart değildir. Sadece Türk Kahve’sinin en iyi tadı bakır cezveyle pişmiş kahveden alırsınız.
Peki Türk Kahvesi nasıl yapılır?
Türk Kahvesi Malzemeler (Tek kişilik)
Türk Kahvesi | 1 tatlı kaşığı |
Su | 1 fincan |
Şeker |
Türk Kahvesi Hazırlanışı
Cezvemize bir tatlı kaşığı kahveyi ekleyin. Daha sonra üzerine bir fincan su ekleyin. Son olarak da kahveyi nasıl içeceğimize karar vererek şeker ekleyin. Çok hafifçe karıştırıp kahvelerin suya karışmasını sağlayın.
Ardından ocağın altını kısık – orta arası açın. Kahvemizin köpüklü olması için yavaş yavaş pişmesi gerekir. Bir süre sonra oluşan köpüğü fincanınıza yavaşça bir çay kaşığı yardımıyla aktarın. Kalan kahveyi biraz daha pişirin ve fincanınıza boşaltın. Ve kahveniz hazır. Dilerseniz yanında küçük kurabiye, lokum veya cezerye ile servis edebilirsiniz.
Sade – Orta – Şekerli Türk Kahvesi için Şeker oranlarını sizinle paylaştık:
Yukarıda size Lezzetli bir Türk Kahvesi için Tarifini; malzemelerini, hazırlanışını ve püf noktalarını paylaştık. Afiyet olsun.