Kabaklı Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır? Kızarmış Ekmek Üstü Kabak Tarifi: Mutfak, sadece yemek yapma sanatının değil, aynı zamanda bir hikayenin de anlatıldığı bir yerdir. Bugün, size anlatılacak olan hikaye; kabağın, ekmeğin ve birbirine karışan lezzetlerin büyüleyici dansının hikayesidir.
İçindekiler
Gerekli Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Kabak | 700 gr |
| Sarımsak | 2 diş |
| Zeytinyağı | 120 ml |
| Taze Yeşil Soğan | 2 adet |
| Domates | 150 gr |
| Limon Suyu | 10 ml |
| Tuz | İhtiyaca göre |
| Karabiber | İhtiyaca göre |
| Baget Ekmeği | 1 adet |
Mutfak, benzersiz lezzetleri bir araya getirme sanatının yanı sıra, paylaşılan bir hikayenin de sahnesidir. Bu sefer, kabağın narin dokusunu, sarımsağın güçlü aromasını ve taptaze yeşillikleri bir araya getirerek yepyeni bir lezzetin kapılarını aralayacağız. İşte kabaklı ekmeğin büyüsüne dahil olmaya hazır mısınız?
Yapılışı:
- Fırını önceden 200°C’ye ısıtın.
- Kabakları yıkayın, kabuklarını kazıyın ve fırın kabına alın. 4 adet kabuk şeridini kenara ayırın.
- Sarımsağı ezin, 45 ml zeytinyağı, tuz ve karabiberle karıştırın. Hazırladığınız karışımı kabakların üzerine sürün ve fırının alttan ikinci rafında 40 dakika pişirin.
- Kenara ayırdığınız kabukları küçük küçük kesin, soğan ve domatesleri küp şeklinde doğrayın.
- 30 ml yağı kızdırın ve doğradığınız sebzeleri 2 dakika kavurun. Tuz ve karabiberle tatlandırın.
- Fırını 220°C’ye ısıtın.
- Fırından çıkardığınız kabakları blender ile püre haline getirin. Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyerek tatlandırın.
- Bageti kesin, fırın tepsisine yerleştirin, üzerine geri kalan yağı sürün ve kızarana kadar pişirin.
- Fırından çıkan ekmeğin üzerine kabak püresini sürün ve kavrulmuş sebzeleri ekleyin.
Lezzetli bir efsanenin başlangıcına hoş geldiniz. Şimdi, sofranızı bu büyülü kabaklı ekmeğin hikayesiyle süsleyin. Afiyet olsun!
