Çıtır Çıtır Lezzet: Bakla Kızartması Tarifi Baklanın kısa mevsiminde bu nefis tarifi hemen denemenizi öneririm! Bakla kızartması, çıtır çıtır yapısı ve lezzetli sosuyla sofralarınıza farklı bir dokunuş getirecek. Yapımı oldukça pratik olan bu tarif, özellikle bakla sevenler için bir vazgeçilmez olabilir. Hadi, bu muazzam lezzetin peşine düşelim!
Baklaları haşlarken dikkat: Uçlarını kesmemek, içlerine su dolmasını engelleyerek kızartma sırasında çatlamaları önlüyor. Mısır unu kullanmak ise bu tarife özgü bir dokunuş katıyor. Ancak, gerekirse normal un veya galeta unu da tercih edilebilir. Soslu bir dokunuş isteyenler için, kızartmaların üzerine salça sosu ve yoğurt kombinasyonu harika bir seçenek olacaktır.
İçindekiler
Malzemeler
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Bakla | 30 adet |
| Yumurta | 1 adet |
| Mısır unu | 1 su bardağı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Sıcak su (haşlamak için) | – |
| Sıvı yağ (kızartmak için) | – |
| Sos İçin: | |
| Salça | 2 yemek kaşığı |
| Sıvı yağ | 1 yemek kaşığı |
| Sıcak su | 1/4 çay bardağı |
Tarif:
- Baklaları tuz eklediğiniz sıcak suda hafif diri kalacak şekilde haşlayın.
- Sularını süzüp soğumalarını bekleyin ve uçlarını kesin.
- Yumurtayı çırpın, baklaları önce yumurtaya ardından mısır ununa bulayın.
- Kızgın yağda arkalı önlü kızartıp fazla yağının süzülmesini bekleyin.
- Sos için sıvı yağı kızdırıp salçayı ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
- Suyu ekleyip 2-3 dk. pişirin.
- Sosu kızartmaların üzerine gezdirerek servis yapın.
Bu tarif, hem lezzet hem de görüntü açısından sofralarınıza farklılık katacak. Hem çıtır çıtır kızarmış baklaların tadına doyacak, hem de sosunun eşsiz lezzetini keşfedeceksiniz. Afiyet olsun!
