Evde Çemen Tarifi: Lezzetin sınırlarını zorlamak isteyenler için özel bir tarifle karşınızdayım! Çemen adını taşıyan bu nefis karışım, baharatların, cevizin ve beyazpeynirin muhteşem buluşmasıyla ekmekleri şenlendiriyor. Hazırsanız, bu lezzetli serüvene başlamaya ne dersiniz?
Mutfak, bazen sıradan malzemelerle yaratıcı bir dokunuşla şaheserlere dönüşebilir. Çemen, tam da bu anlamda sıra dışı bir lezzet deneyimi sunuyor. Baharatların dansı, cevizin kıtır kıtır dokusu ve beyazpeynirin lezzetini bir araya getirerek, sofranıza yeni bir soluk katıyor. İşte, sıradışı bir lezzet yolculuğuna davet!
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Domates Salçası | 4 yemek kaşığı |
| Biber Salçası | 2 yemek kaşığı |
| İri Cekilmiş Ceviz | 5 yemek kaşığı |
| İnce Cekilmiş Ceviz | 6 yemek kaşığı |
| Beyazpeynir | 3 yemek kaşığı |
| Galete Unu | 1 yemek kaşığı |
| Zeytinyağı | 4 yemek kaşığı |
| Sarımsak | 2 diş |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Kimyon | 5 çay kaşığı |
| Yenibahar | 4 çay kaşığı |
| Kekik | 4 çay kaşığı |
| Pulbiber | 4 çay kaşığı |
Yapılış:
- Cevizleri bir kısmını iri, bir kısmını ince çekerek hazırlayın. Beyazpeyniri ufalayın ve sarımsakları ezin.
- Tüm malzemeleri bir kaba alarak iyice karıştırın. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Ekmeklerin üzerine cemen karışımını sürerek lezzetli bir kaplama elde edin.
- Ekmekleri fırına sürmeden önce, karışımın eşit şekilde yayıldığından emin olun.
- Fırında kısık ateşte ekmekleri ısıtarak servis edin.
