Muhammara Tarifi: Her damak tadına hitap eden, yöresel lezzetlerin muazzam bir dansı olan Muhammara, sofralarımıza renk katmaya geliyor! Birbirinden özel malzemelerin uyumu, bu tarifi sadece bir yemek değil, bir lezzet yolculuğu haline getiriyor. Siz de bu enfes tarifi deneyerek, damaklarınızı şenlendirebilir, sevdiklerinize unutulmaz bir deneyim yaşatabilirsiniz.
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Domates Salçası | 1 yemek kaşığı |
| Biber Salçası | 1 yemek kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Kırmızı Pulbiber | 1 çay kaşığı |
| Zeytinyağ | 1 yemek kaşığı |
| Ceviz İçi | 1 avuç kadar |
| Maydanoz | Birkaç dal |
| Kimyon | 1 çay kaşığı |
| Sarımsak | 2 diş |
| Galeta Unu | 1 tepeleme yemek kaşığı |
| Tuz | Biraz (isteğe bağlı) |
Yapılışı:
- Malzemelerin tamamını rondo içerisine ekleyin ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar güzelce çekin.
- Ceviz içini ilave edip bir kez daha karıştırın; cevizlerin hafif iri kalması lezzeti artıracaktır.
- Acı ve tuz miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
- Galeta unu yerine bayat ekmek içi kullanarak da aynı muazzam lezzeti elde edebilirsiniz.
- Hazırladığınız Muhammara’yı bir kase içerisinde servis edebilir, dilerseniz kahvaltılarda özel bir lezzet sunabilirsiniz.
