Mersin yöresine özgü lezzetli yemeklerden biri de tavuk tantunidir. Hem hafif hem de lezzetli olan tavuk tantuni, özellikle yaz aylarında sıcak havalarda tüketilmesi tercih edilir. İşte size evde kolayca yapabileceğiniz tavuk tantuni tarifi!
Malzemeler:
– 500 gram tavuk göğsü
– 4 adet orta boy lavaş ekmeği
– 1 adet orta boy domates
– 1 adet orta boy soğan
– 1 adet orta boy yeşil biber
– Yarım demet maydanoz
– 3 yemek kaşığı sıvı yağ
– Tuz, karabiber, pul biber, kekik
– Limon dilimleri
Yapılışı:
1. Tavuk göğsünü ince ince doğrayın. Bir tavada sıvı yağı ısıtın ve tavukları kızartın. Tavukların rengi dönene kadar pişirin.
2. Soğanı ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Domatesi de küçük küçük doğrayın. Maydanozu da ince ince kıyın.
3. Tavukların üzerine tuz, karabiber, pul biber ve kekik serpin. Doğranmış soğanı, yeşil biberi ve domatesi de ekleyin ve karıştırın.
4. Lavaşları fırında veya tavada hafifçe ısıtın. Isıtılmış lavaşın üzerine tavuk karışımından koyun ve üzerine maydanoz serpin.
5. Lavaşı rulo şeklinde sarın ve servis tabağına alın. Limon dilimleriyle süsleyerek servis yapın.
Tavuk tantuni, sağlıklı bir seçenek olması nedeniyle tercih edilir. Ayrıca, evde kolayca hazırlanabilen bir tariftir. Yemek tarifleri sitelerinde sıklıkla aranan bu lezzetli yemeği yapmak için yukarıdaki tarifi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun!
