Vişne Soslu Borcam Pastası Tarifi

Vişne Soslu Borcam Pastası Tarifi

Malzemeler:

Kek için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Vanilya
• 1 küçük kase file badem

Krema için:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 su bardağı toz şeker

Piştikten sonra:

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı toz şanti

Vişne sosu için:

• 1 dolu kase çekirdeksiz vişne
• 1 çay bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su

Pişirirken eklemek için:

• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su veya vişne suyu

Vişne Soslu Borcam Pastası Yapılışı:

1. Krema için, süt, toz şeker, nişasta ve unu sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
2. İlk sıcaklığı geçtikten sonra tereyağı ve toz şantiyi ekleyip mikserle yaklaşık 10 dakika çırpın ve soğuması için buzdolabına koyun.
3. Kek için, yumurtaları toz şeker ve vanilyayı beyazlayana kadar çırpın. Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın.
4. Un ve kabartma tozunu elemek suretiyle karışıma ekleyin ve karıştırın. Üzerine bademleri ekleyin.
5. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ısıda fırında pişirin.
6. Soğuyan kremayı soğuyan kekin üzerine yayın.
7. Vişne sosu için, vişneleri su ile yumuşayana kadar pişirin, şekeri ekleyin ve karıştırın. Ayrıca nişastayı su veya vişne suyu ile karıştırın ve yavaşça pişen vişnelerin üzerine dökün ve topaklanmaması için hızlıca karıştırın.
8. Birkaç dakika kıvam alana kadar kaynayan sosu ılıdığında kremayı kaplayan kekin üzerine yayın.
9. Pastayı bir gece buzdolabında bekletirseniz daha iyi bir kıvam alır. Sonrasında istediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!