Fındıklı Kısır Tarifi: Mutfak, benim için bir hikaye anlatma yeridir. Bugün sizlere, geleneksel bir lezzet olan kısırın fındıkla buluştuğu eşsiz bir tarif sunuyorum. Fındıklı Kısır, hem göz alıcı renkleriyle hem de zengin lezzetiyle sofralarınıza özel bir dokunuş getirecek.
İçindekiler
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| İnce bulgur | 2 su bardağı |
| Soğan | 1 adet |
| Sarımsak | 2 diş |
| Sivri biber | 1 adet |
| Kırmızı biber | 1 adet |
| Maydanoz | ½ demet |
| Fındıktozu | ½ çay bardağı |
| Zeytinyağı | 4 yemek kaşığı |
| Nar ekşisi | 2 yemek kaşığı |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı |
| Biber salçası | ½ yemek kaşığı |
| Nane | 1 yemek kaşığı |
| Kimyon | 1 tatlı kaşığı |
| Karabiber | 1 çay kaşığı |
| Pulbiber | 1 yemek kaşığı |
| Tuz | 1 tatlı kaşığı |
Yapılışı:
Fındıklı Kısır’ın hazırlanışı oldukça kolaydır. İlk adım olarak, derin bir kaba ince bulguru alıp üzerine sıcak su ekleyin.
Soğanı, sarımsağı ve biberleri rondodan geçirerek püre haline getirin. Hazırladığınız bu karışımı bulgura ekleyin.
Maydanozu ince bir şekilde kıyın ve diğer tüm malzemelerle birlikte bulgur karışımına ilave edip iyice karıştırın.
