Pehli Tarifi (MAsterChef)
Bir şölenin kapılarını aralamaya hazır mısınız? İşte, damakları büyüleyen Pehli tarifi, kuzu butunun enfes lezzetiyle buluşuyor. Bu muazzam yemek, geleneksel lezzetin zarafetiyle sofranıza taşınıyor. İşte Pehli’nin sırrı:
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Kuzu but | 1 kg (4 parçaya ayrılmış) |
| Tereyağı | 50 gr |
| Tuz | İsteğe bağlı |
Nasıl Yapılır:
- Kuzu butları hızlı ateşte, derin bir tencerede tereyağında her iki tarafını da birer dakika süreyle kızartın. Etin suyu içinde kalacak şekilde kızartmayı unutmayın.
- Kızaran butları başka bir tencereye alın ve üzerine yarım litre kaynar su ekleyin. Tencerenin kapağını kapatın ve su kaynamaya başlar başlamaz ateşi kısın.
- Kısık ateşte pişirmeye bırakın. Etler yumuşamaya başladığında tuz ilave edin. Etler kemiklerinden ayrılır hale gelinceye kadar pişirmeye devam edin.
- Yanında nefis bir pirinç pilavı ile birlikte servis yapın.
Pehli, sadece bir yemek değil, özenle hazırlanan bir şölen. Kuzu butunun lezzeti, tereyağının zarafetiyle birleşerek sofranızı taçlandırıyor. Bu muhteşem yemek, geleneksel lezzet tutkunlarını mest edecek. Afiyet olsun!
