Nişan Kurabiyesi (Şekerleme) Tarifi, Şekerleme Nasıl Yapılır?

Nişan Kurabiyesi Tarifi, Nişan Kurabiyesi Nasıl Yapılır? Şekerlemenin Yapımı Nasıldır?

Nişan kurabiyesi, adı şekerleme olarak ta bilinen, kıyır kıyır, oldukça lezzetli bir kurabiyedir. Şekerleme, Akşehir bölgesinde nişan törenlerinden önce kız evinden damat evine gönderilir. Akşehir’den yayılan bu kurabiyeyi çay saatlerinizde, misafirlerinize ikram olarak hazırlayabilirsiniz. Çocuklarınız da bu kurabiyeyi çok sevecek. Şimdi nişan kurabiyesi için gerekli malzemelere geçelim ve yapım aşamalarını birlikte görelim.

Nişan Kurabiyesi (şekerleme) için gerekli malzemeler;

Margarin ve ya tereyağı	250 gr.
Sıvı yağ	½ çay bardağı
Un	4 su bardağı
Pudra şekeri	1 su bardağı

Uçları için;

Bitter ya da Sütlü Çikolata	1 paket
Toz Antep fıstığı

Nişan Kurabiyesi tarifi;

• Margarini eritip, ılıtın. Hamur yoğuracağınız kaba alın. Üzerine pudra şekeri ve sıvı yağı ekleyip çırpın. Unu ilave ederek hamuru yoğurun.
• Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp başparmak kalınlığında çubuklar yapın. Çubukların iki ucunu birleştirin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden 170 derecede ısıttığınız kurabiyeleri üzeri beyaz kalacak  şekilde pişirin. (15 dakika)
• Fırından alıp soğumaya bırakın.
• Çikolatanızı benmari usulü eritin. Kurabiyelerin uç kısımlarını önce çikolataya, ardından toz Antep fıstığına bulayın. Çikolata donunca servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Not: Toz Antep fıstığı yerine Hindistan cevizi de kullanabilirsiniz.