Pudra Şekerli Ay Tatlısı Tarifi
Pudra Şekerli Ay Tatlısı Tarifi,Özel günlerde, misafirleriniz geldiğinde veya çay keyifleriniz için uygulayacağınız harika bir kurabiye çeşidi: Pudra Şekerli Ay Tatlısı. Görünüşü de ayrı bir güzel olan bu kurabiyenin içerisindeki portakal çiçeği suyu da kurabiyenin lezzetini ikiye katlıyor. İşte bu harika lezzetin tarifi;
İçindekiler
Pudra Şekerli Ay Tatlısı İçin Gerekli Malzemeler
Un | 1 su bardağı |
Tereyağı | 30 gr. |
Portakal Çiçeği Suyu | 2 yemek kaşığı |
Yumurta Sarısı | 1 adet |
Tuz | |
Soğuk Su |
İç Harcı İçin
Badem | 2 su bardağı |
Pudra şekeri | 1 su bardağı |
Portakal Çiçeği Suyu | 2 yemek kaşığı |
Tereyağı | 2 yemek kaşığı |
Yumurta Sarısı | 1 adet |
Toz Tarçın | Yarım çay kaşığı |
Süslemek İçin
Yumurta Sarısı | 1 adet |
Pudra Şekeri |
Pudra Şekerli Ay Tatlısının Yapılışı
Öncelikle iç harcı hazırlayın. Bademi mutfak robotunda ince çekin. Tereyağını eritip ekleyin. Pudra şekeri, portakal çiçeği suyu, yumurta ve tarçını ilave edin ve macun kıvamına getirin.Hamuru için; Unu tuzla harmanlayın. Tereyağını eritin. Portakal çiçeği suyu ve 1 yumurta sarısı ile karıştırın.
Hamurun yumuşak olması için soğuk su ilave edin. Yaklaşık 10 dakika yoğurun.Unlanmış bir yüzeyde mümkün olduğunca ince bir şekilde açın. Çay tabağı büyüklüğünde yuvarlaklar kesin. İç harcı hamurların bir kenarına paylaştırın.
Yarım ay olacak şekilde kapatın. Yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine çırptığınız yumurta sarısını sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerlerine pudra şekeri serpip servis yapabilirsiniz. Size sevdiklerinizle birlikte Afiyet Olsun!