Fırında Pişmiş Sebzeler

Fırında pişmiş sebzeler, vejeteryanlar için de uygun, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir garnitürdür. Sıcak veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Öğle ve akşam yemekleriniz için uygun olan bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Başka pratik tarifler de denemek isterseniz Atıştırmalıklar kategorisine bir göz atmanızı tavsiye ederim. Şimdi hemen malzemelere geçelim ve bu lezzetli pratik yemeğin tarifini görelim.

Fırında Sebzeler

Fırında Pişmiş Sebzeler İçin Gerekli Malzemeler

Kırmızı Biber 250 gr.
Patlıcan 250 gr.
Patates 300 gr.
Kabak 250 gr.
Kiraz Domates150 gr.
Sızma Zeytinyağı 2 Kaşık
Beyaz Şarap ya da Et Suyu3 Kaşık
Sarımsak1 Diş  
Tuz, Kekik1 Çay Kaşığı  
Diğer Tarifler  Yoğurtlu Semizotu Salatası Nasıl Yapılır, Dilek Mutfakta

Fırında Pişmiş Sebzelerin Hazırlanışı

Patlıcanların kafalarını kesip küçük küçük doğrayın. Acısının gitmesi için tuzlu suda 20 dakika bekletin. Biberleri yıkayıp kurutun ve ikiye bölün. İçindeki lifleri temizleyip 3 cm. kalınlığında şeritler halinde kesin. Patatesleri soyun, yıkayın, kurutun ve küçük küçük doğrayın. Kabakları yıkayıp kurulayın, uçlarını kesin. Küçük parçalar halinde doğrayın. Domatesleri yıkayın,kurutun ve ikiye bölün. Patlıcanları yıkayıp kurutun. Büyük bir fırın kabına doğranmış tüm sebzeleri alın. Üzerine yağ, tuz, kekik, sarımsak rendesi, beyaz şarap veya et suyu serpin. 180 dereceye ayarladığınız fırında 40-45 dakika pişirin. Yemeğiniz servise hazır. Afiyet Olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir