Mutfak, zaman zaman sıra dışı lezzetleri keşfetmek için bir oyun alanına dönüşebilir. İşte size özel bir tarifle, kerevizin alışılmışın dışında bir yolculuğa çıkacağına dair bir davet: Kaşarlı Kereviz Pane! Limonlu suyla yumuşacık haşlanmış kereviz halkaları, çıtır çıtır pane karışımı ve nefis bir sos ile buluşuyor. Bu tarif, sizi lezzetin sınırlarını zorlamaya çağırıyor.
Malzemeler:
| Malzeme | Miktar |
|---|---|
| Orta boy kereviz | 1 adet |
| Limonun suyu | 1 adet |
| Yumurta | 1 adet |
| Un | Yarım su bardağı |
| İnce rendelenmiş kaşar peyniri | Yarım su bardağı |
| Tuz | İsteğe bağlı |
| Karabiber | İsteğe bağlı |
| Sıvı yağ | Kızartmak için |
Yapılış:
- Kerevizleri soyup halka şeklinde doğrayın. Limonlu suda yumuşayıncaya kadar haşlayın.
- Bir kaba unu alın, içine tuz ve isteğe bağlı olarak karabiber ekleyin, karıştırın. Ayrı bir kapta yumurtayı kırıp çırpın.
- Diğer bir kabın içine rendelenmiş ya da ince kıyılmış kaşar peynirini alın.
- Haşlanmış kereviz halkalarını önce una, sonra yumurtaya, ardından kaşar peynirine ve tekrar una bulayın.
- Kızdırdığınız yağda kerevizleri çıtır çıtır kızartın. Fazla yağını alması için havlu kağıt üzerine koyun.
- Sos için gerekli malzemeleri ayrı bir kasede karıştırın.
- Kaşarlı Kereviz Panelerin yanında bu nefis sosu servis ederek, sofranıza özel bir dokunuş katın.
